Православный форум Доброе слово

Постные блины в пекут в пост. Рецептов много, есть дрожжевое тесто, просто можно на соде.
Моя бабушка, Царство ей Небесное, пекла очень вкусные постные блины из дрожжевого теста, мука, вода, соль, сахар, дрожжи и масло растительное. У меня иногда сдобные блины такими вкусными не получаются, как у неё постные были.
Традиционно блины подавались, например, на поминках, с мёдом. Раньше, во времена моего детства, в моей родной деревне и соседних всегда постом были постные поминки. За скоромное осуждали, и бабульки молельные могли в следующий раз не прийти молиться по покойнику, если не было постного поминального обеда. Поэтому рецептов вкусных постных было много, начиная от окрошки и заканчивая блинами и пирогами.

_________________
Христианское имя - Елена

Все блины, которые люди покупают с начинкой - вода,соль, сода и мука. Иначе нерентабельно.

С дрожжами печём толстые блины, они же - оладьи )

_________________
зубы грешника