Православный форум Доброе слово

Что можно приготовить из репы ?

Жаль, что я не девушка

Салат из репы и черешкового сельдерея с яблоками
Репа - 300 г, сельдерей черешковый - 200 г, яблоки - 200 г, масло растительное - 30 г, мед - 2 ст. ложки.
Репу и яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Сельдерей вымыть и мелко нарезать, соединить с подготовленными яблоками и репой. Заправить все растительным маслом, добавить мед, перемешать и дать настояться в холодном месте в течение 20 минут.

Салат из репы и топинамбура
Репа - 300 г, топинамбур - 200 г, лук репчатый - 100 г, зелень укропа - 30 г, лимон - 1 шт., масло растительное - 50 г.
Топинамбур и репу промыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук и зелень укропа, заправить растительным маслом, полить лимонным соком, перемешать.

_________________
Подражай святой Марии Египетской в покаянии и самоисправлении

репа 8 корней,
сыр тертый 1/3 стакана
масло сливочное 30 г
сметана или сметанный соус 1/2 стакана.

Для фарша:
рис 1/2 стакана,
луковица 1
яйцо 1
петрушка пучок зелени

Репа должна быть средних размеров. Очистить репу от кожицы и ножом сделать круговой надрез (у верхушки) до половины толщины плода. Положить репу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она ее покрывала, и сварить до мягкости. Пока варится репа, приготовить фарш: рис перебрать, промыть, дать стечь воде и обсушить. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на масле в глубокой сковороде или широкой кастрюле, добавить рис и, помешивая, все вместе обжарить в течение 10 мин. Затем влить 1-1,5 стакана отвара репы, сковороду накрыть крышкой, довести рис до готовности. В готовый рис добавить вареное рубленое яйцо, рубленую зелень петрушки и хорошо перемешать. Вынуть репу из кастрюли, остудить. удалить ложкой сердцевину, оставляя тонкие стенки. Заполнить репу фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать репу на стол со сметаной или сметанным соусом.

_________________
Подражай святой Марии Египетской в покаянии и самоисправлении

Спасибо. Вот с сыром я обязательно попробую.

А просто так ей похрустеть? Милое ж дело!

Уже надоело. Хотя поначалу был немало удивлен:
оказывается просто натереть на терке и посолить -
очень вкусно получается.
Но это мы оставим на Великий Пост.

Да откуда у вас столько репы????

А если добавить еще и растительного маслица - совсем вкусно!
А еще можно репу замариновать.

На рынке купил, недорого.

А я-то уж, было, подумал, что Вы - тот самый дед. Ну тот - с внучкой-жучкой... Вообще, интересный ход: влезаешь в тему "Девушки, посоветуйте", открытую человеком по имени Дмитрий, думаешь, что будет что-то из области нежных чувств - а тут про репу... Но вообще, для человека, не обделенного чувством юмора - было интересно.

_________________
Неравнодушен ко всему, происходящему в мiре. Не фанатик. Стараюсь взвешенно подходить к оценке всех жизненных явлений - ведь жизнь нынче предлагает такие разнообразные варианты! Главное - оставаться верным Христу.

А мне в голову ударили воспоминания детства Топинамбур Я не знал тогда, что это такое, а спрашивать... ну никак не хотел, уж очень слово нравилось , таким красивым казалось А это - всего навсего земляная груша

Не все же нежные чувства... надо и о еде подумать.

А еще вкусно - репа, яблоки, хурма. Все на терке + маслице.