|
|
| Автор |
Сообщение |
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото)  Добавлено: 25 ноя 2016, 15:28 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
БОлеГ писал(а): KseniaVinni писал(а): Класс!  Сами готовили, Олег? Не, хлебопечка.  Я созоела для хлебопечки,хочу бездрожжевой хлеб печь с разными наролнителями Аппетитный хлебушек! _________________ 
|
|
|
|
|
 |
|
БОлеГ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 ноя 2016, 15:43 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 13:49
Сообщения: 3148
Возраст: 56
Откуда: Саратовская область
Вероисповедание: Православный, МП
|
Аринка писал(а): БОлеГ писал(а): Не, хлебопечка. Я созоела для хлебопечки,хочу бездрожжевой хлеб печь с разными наролнителями Аппетитный хлебушек! Хорошая вещь. Только надо брать бренд, не размениваться на китайские поделки. Имеем опыт. 
_________________
Всё свершается с ведома Божьего,
Даже если нежданно-негаданно –
У всего, что дано нам хорошего,
Запах воска, молитвы и ладана.
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 ноя 2016, 17:50 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
БОлеГ писал(а): Аринка писал(а): Я созоела для хлебопечки,хочу бездрожжевой хлеб печь с разными наролнителями Аппетитный хлебушек! Хорошая вещь. Только надо брать бренд, не размениваться на китайские поделки. Имеем опыт. Какой бренд? У меня мультя,блендер Редмонд и мне очень нравится эта фирма по цене и качеству. _________________
|
|
|
|
|
|
|
Елена-М
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 25 ноя 2016, 21:09 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425
Возраст: 73
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
АААААААААААА!!!!!!!!!!ЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕсть ХАЧУ!!!
_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"
|
|
|
|
|
|
|
Проня Прокоповна
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 11:51 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 29 окт 2004, 19:59
Сообщения: 7400
Откуда: Северный Кавказ
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
|
|
|
|
|
БОлеГ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 11:56 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 13:49
Сообщения: 3148
Возраст: 56
Откуда: Саратовская область
Вероисповедание: Православный, МП
|
Аринка писал(а): БОлеГ писал(а): Хорошая вещь. Только надо брать бренд, не размениваться на китайские поделки. Имеем опыт. Какой бренд? У меня мультя,блендер Редмонд и мне очень нравится эта фирма по цене и качеству. У нас Панасоники. У знакомых Мулинекс. В принципе, главное - если фирма давно работает в этой области. Или сама по себе уже хорошо себя заркомендовавшая.
_________________
Всё свершается с ведома Божьего,
Даже если нежданно-негаданно –
У всего, что дано нам хорошего,
Запах воска, молитвы и ладана.
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 15:31 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
А кто нибудь пекет хлеб в мультиварке? Киньте проверенный рецепт плиз!
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
БОлеГ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 15:47 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 13:49
Сообщения: 3148
Возраст: 56
Откуда: Саратовская область
Вероисповедание: Православный, МП
|
НаташаФ писал(а): А кто нибудь пекет хлеб в мультиварке? Киньте проверенный рецепт плиз! Пробовали. В книге рецептов есть, но не пропекается до конца. До готовности доводили в духовке. И всё равно получилось какое-то убожество.
_________________
Всё свершается с ведома Божьего,
Даже если нежданно-негаданно –
У всего, что дано нам хорошего,
Запах воска, молитвы и ладана.
|
|
|
|
|
|
|
Проня Прокоповна
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 16:02 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 29 окт 2004, 19:59
Сообщения: 7400
Откуда: Северный Кавказ
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Я пекла куличи ( как обычно, в духовке), но в рецепте было написано, что можно и мультиварке по этому рецепту, один испекла в мультиварке- такая ерунда получилась, несъедобная и некрасивая.
_________________
Смотрите вперед с надеждой, назад с благодарностью, вверх с верой, по сторонам с любовью.
|
|
|
|
|
|
|
KseniaVinni
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 16:21 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 03 ноя 2009, 14:17
Сообщения: 6355
Вероисповедание: Православный, МП
|
Оксана писал(а): Я пекла куличи ( как обычно, в духовке), но в рецепте было написано, что можно и мультиварке по этому рецепту, один испекла в мультиварке- такая ерунда получилась, несъедобная и некрасивая. В мультиварке получаются только маленькие булочки, бисквиты. А куличи однозначно лучше печь в духовке.
_________________
"…рано или поздно наступает минута, когда некоторые вещи кажутся не стоящими, так сказать, процентов по кредиту. Иногда эти проценты очень большие, даже если кажется, что их совсем нет. Человек просто не всегда понимает, как и чем он платит"
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 17:14 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
БОлеГ писал(а): НаташаФ писал(а): А кто нибудь пекет хлеб в мультиварке? Киньте проверенный рецепт плиз! Пробовали. В книге рецептов есть, но не пропекается до конца. До готовности доводили в духовке. И всё равно получилось какое-то убожество. О. Я думала я одна такая. Вчера испекла как в книге написанно. Пекла 3 часа в итоге получился каменный и внутри не допекся. Муж смеялся, если по башке стукнешь таким хлебом, то сразу убьешь:). Пришлось выкинуть.
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 17:16 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
А хлеб в духовке кто печет?
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Наталия2016
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 17:39 |
|
| пока присматриваюсь |
 |
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:44
Сообщения: 21
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
я делаю консерву из мороженной скумбрии.В мультиварке скороварке нарезаю кусочками 1,5 кг , соль , перец душистый, лавровый листмасло подсолнечное чтоб покрыло и стакан воды.на режим 118 градусов на 2 часа и 85 гр на 1 час.остужаеу и получается вкуснейшая консерва
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 18:10 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
БОлеГ писал(а): НаташаФ писал(а): А кто нибудь пекет хлеб в мультиварке? Киньте проверенный рецепт плиз! Пробовали. В книге рецептов есть, но не пропекается до конца. До готовности доводили в духовке. И всё равно получилось какое-то убожество. Подтверждаю,в мульте хлеб не получается,даже из смеси не получился. _________________
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 18:36 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
Наталия2016 писал(а): я делаю консерву из мороженной скумбрии.В мультиварке скороварке нарезаю кусочками 1,5 кг , соль , перец душистый, лавровый листмасло подсолнечное чтоб покрыло и стакан воды.на режим 118 градусов на 2 часа и 85 гр на 1 час.остужаеу и получается вкуснейшая консерва Ой как вкусно! Люблю скумбрию. Если это консерва,то потом в банку? _________________
|
|
|
|
|
|
|
sui generis
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 20:47 |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2005, 20:35
Сообщения: 2984
Возраст: 57
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
у нас в Германии хлеб очень разный, вкусный, его можно просто так к чаю, с вареньем. Я даже не рискую сама печь. Хотя друзья экономят на покупке хлеба и сами пекут. Надо попробовать в духовке хлеб испечь.
БОлеГ! какой красивый хлеб вышел у вас!
Что может быть лучше своего испеченного хлеба.
_________________
Ведущий войну с другими не заключил мира с самим собой.
|
|
|
|
|
|
|
БОлеГ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 23:12 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 13:49
Сообщения: 3148
Возраст: 56
Откуда: Саратовская область
Вероисповедание: Православный, МП
|
krala писал(а): у нас в Германии хлеб очень разный, вкусный, его можно просто так к чаю, с вареньем. Я даже не рискую сама печь. Хотя друзья экономят на покупке хлеба и сами пекут. Надо попробовать в духовке хлеб испечь.
БОлеГ! какой красивый хлеб вышел у вас!
Что может быть лучше своего испеченного хлеба. Спасибо.
_________________
Всё свершается с ведома Божьего,
Даже если нежданно-негаданно –
У всего, что дано нам хорошего,
Запах воска, молитвы и ладана.
|
|
|
|
|
|
|
sui generis
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 26 ноя 2016, 23:37 |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2005, 20:35
Сообщения: 2984
Возраст: 57
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
в духовке пеку тортики с начинкой, вот до пирожных пекла сметанный торт с мандaринами, как раз зимний торт, когда мандарины поспеют (можно из банки использовать, а можно самим их приготовить для тортика). Тесто обыкновенное песочное  начинка - сметана(жирная 30 процентная) и сухой порошок для пудинга, сахарная пудра вместо сахара, ванильный сахар для запаха, аккуратно подмешиваются мандарины.  все выкладывается на корж и 50 минут печется.  режется после того, как остынет и в холодильнике постоит.  и на завтрак хорошо на солнышке.  со свежевыжатым соком из крупных апельсинов   а когда снег на улице, конечно дома гораздо приятнее сидеть в тепле..  и кушать тыквенный суп. целая кастрюлька наварена, на плите видна.   
_________________
Ведущий войну с другими не заключил мира с самим собой.
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 28 ноя 2016, 19:31 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Очень красиво!
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 28 ноя 2016, 19:33 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Щи! 
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 29 ноя 2016, 01:01 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Я приготовила щи с плавленным сырком,кашу гречневую,тушеную картошку с овощами,котлеты из минтая с луком пореем.
_________________
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 29 ноя 2016, 01:02 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
НаташаФ писал(а): А хлеб в духовке кто печет? я пекла раньше,когда работала по своему графику. Пекла сразу несколько небольших багета с разной мукой и наполнителями. _________________
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 29 ноя 2016, 16:11 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Аринка писал(а): НаташаФ писал(а): А хлеб в духовке кто печет? я пекла раньше,когда работала по своему графику. Пекла сразу несколько небольших багета с разной мукой и наполнителями. Рецепт постный?
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
НаташаФ
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 29 ноя 2016, 16:13 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569
Возраст: 41
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
|
Каша рисовая с паприкой, грибами и морковью. Постное. 
_________________
Дай Вам Бог добра!
|
|
|
|
|
|
|
_______________
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 29 ноя 2016, 16:17 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 22 мар 2008, 18:16
Сообщения: 18144
Вероисповедание: иное
|
Аринка писал(а): котлеты из минтая с луком пореем. Арина, а поделись, пожалуйста, своим рецептом рыбных котлет. Особенно пропорции интересуют!  Если кто-то еще поделится своим фирменным рецептом рыбных котлет, буду признательна.
_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 29 ноя 2016, 17:14 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
НаташаФ писал(а): Аринка писал(а): я пекла раньше,когда работала по своему графику. Пекла сразу несколько небольших багета с разной мукой и наполнителями. Рецепт постный? Так вроде в хлеб не кладутся яйца. http://edaizduhovki.ru/vypechka/recept- ... ageta.html Вот примерно по этому рецепту пекла,только наполнители разные добавляла,паприку,семена укропа,сухой чеснок.... _________________
Последний раз редактировалось Аринка 29 ноя 2016, 17:23, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 29 ноя 2016, 17:20 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
Лента писал(а): Аринка писал(а): котлеты из минтая с луком пореем. Арина, а поделись, пожалуйста, своим рецептом рыбных котлет. Особенно пропорции интересуют! Если кто-то еще поделится своим фирменным рецептом рыбных котлет, буду признательна. Фирменный это у Данилового монастыря их трех рыб,а у меня сейчас только из филе минтая обычный. Покупаю филе в магазине Красная икра,у них с Камчатки вся рыба замороженная прям на судне. К филе лук репчатый,чеснок,зелень любая кроме кинзы и немного манки или распаренного геркулеса. Филе отжать и прокрутить все или измельчить. Слегка обжарить с двух сторон и в духовку минут на 15 при температуре 180 гр. Можно и без духовки,но под крышкой. Да,про специи и муку забыла,в которой обвалять котлеты. Муку я кукурузную использую,котлеты желтого цвета получаются. _________________
|
|
|
|
|
|
|
_______________
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 29 ноя 2016, 19:52 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 22 мар 2008, 18:16
Сообщения: 18144
Вероисповедание: иное
|
Спасибо, Аринка! Не знаю, все время выходит слишком мокрый фарш и приходится класть больше крахмала/муки, чем хотелось бы
_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 30 ноя 2016, 02:28 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
Лента писал(а): Спасибо, Аринка! Не знаю, все время выходит слишком мокрый фарш и приходится класть больше крахмала/муки, чем хотелось бы От филе зависит если нет возможносьи ккпить филе которое в море делают, лучше тушки покупать в них меньше воды. Я не кладу ни крахмала, ни муки, только немного манки. Фарш слегка влажный получается, но я такой люблю, лепятся хорошо котлеты. _________________
|
|
|
|
|
|
|
Александра Гинзбург
|
Заголовок сообщения: Re: А что у вас на столе?(фото) Добавлено: 30 ноя 2016, 16:11 |
|
| мне тут понравилось |
 |
Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 16 ноя 2004, 03:34
Сообщения: 371
Вероисповедание: Православный, МП
|
Лента писал(а): все время выходит слишком мокрый фарш и приходится класть больше крахмала/муки, чем хотелось бы А какая цель? Сделать котлеты без хлеба? Если так, то нужно свежее мясо/рыба. А у вас перемороженное. Если нужны обычные котлеты, то берётся хороший хлеб (паляница к примеру), он липкий. Но и с дешёвым тоже можно, умеючи. Можно вместо хлеба соевый текстурат добавить, это будет круче всего
|
|
|
|
|
|
|
