Православный форум Доброе слово

Никакое гнилое слово да не исходит из уст ваших, а только доброе для назидания в вере, дабы оно доставляло благодать слушающим (Еф.4:29)
 
  FAQ    Поиск    Пользователи    Регистрация    Вход   

Список форумов » Побеседуем? » Посиделки


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 154 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 18 сен 2016, 14:08 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 21 фев 2008, 15:30
Сообщения: 21833

Возраст: 49
Откуда: г. Владимир
Вероисповедание: Православный, МП
Люблю селедку и скумбрию, домашнего посола.
Люблю скумбрию запеченную целиком в фольге без соли. Но её нужно есть очень аккуратно, чтобы горечь от внутренностей не попала.
Также люблю кету, лосось. Чтобы они были сочными, при запекании сверху нужно класть соленый огурец, натертый в терку.
Рыбу покупаем в оптовом магазине, так дешевле процентов на 40%.
Опт там либо рыбина целиком, сельдь плитой около 7 кг, договариваемся со знакомыми о совместных покупках.

_________________
Христианское имя - Елена


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 18 сен 2016, 20:40 
мне тут понравилось
Аватар пользователя

Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 16 ноя 2004, 03:34
Сообщения: 371

Вероисповедание: Православный, МП
Время перемен писал(а):
Также люблю кету, лосось. Чтобы они были сочными, при запекании сверху нужно класть соленый огурец, натертый в терку.


Тоже в фольге или без?


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 18 сен 2016, 20:57 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 02 дек 2006, 13:18
Сообщения: 25551

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Олег Алексеевич писал(а):

А если с "горочкой"?


Ну, если зачерпнуть хорошо с горочкой, да еще столовой ложкой... то будет вкусно и жирно! :D

_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 18 сен 2016, 21:09 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2004, 17:17
Сообщения: 17820

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Цитата:
Чтобы они были сочными, при запекании сверху нужно класть соленый огурец, натертый в терку.
А с мясом такая штука прокатывает? Например, со свининой или курицей/индейкой?
Что-то в фольге/или без фольги у меня запеченое мясо суховато выходит... Стараюсь делать без сметаны/сливок/майонеза... и голое мясо выходит сухим... Правда, я в рукаве для запекания не делаю... хотя его очень нахваливают.

Цитата:
сверху нужно класть соленый огурец

и рыбу тогда не солить?


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 01:09 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425

Возраст: 73
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
Gold-life писал(а):
Алана писал(а):

Скумбрия хороша своего посола. Когда-то покупала свежую и сама солила. Вкуснятина!


Самая вкусная - холодного копчения!

Нет! Горячего!!!

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 07:41 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425

Возраст: 73
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
Вячеслав писал(а):
Сестрица писал(а):
Я бы хотела обсудить запеченую, пожаренную или пареную рыбку :)
Вот такую хоть каждый день ешь!

Один товарищ предпочитал сёмгу или форель, запечённую в духовке с сыром. Говорит, ничего сложного. На вкус, действительно, хорошо.

Ела в Яктории кету запеченную под сыром(не помню какой-типа Рокфор) Рыба, вокруг шпинат, верху сыр-много. Оказалось очень вкусно.

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 07:43 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425

Возраст: 73
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
ВадДим писал(а):
Поскольку рыбу практически не ем, то такой вопрос: сколько надо съесть рыбы чтобы она заменила грамм 300 шашлыка?

Нисколько. Аминокислотный состав разный. Ближе всего к мясу-сельдевые и минтай-но он бАльшая бяка.
Считать-то надо не по калориям, а по составу. Калории мы все набираем и перебираем.

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 10:51 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 25 дек 2011, 12:20
Сообщения: 13423

Вероисповедание: Православный, МП
Елена-М писал(а):
Нет! Горячего!!!


Горячего лучше осетр. А скумбрия холодного!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 13:56 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425

Возраст: 73
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
Gold-life писал(а):
Елена-М писал(а):
Нет! Горячего!!!


Горячего лучше осетр. А скумбрия холодного!

Осетр хорош в любом исполнении-даже просто отварной(бррр-ненавижу отварную рыбу) И свежую-не могу-привыкла к мороженой.
Но, вот странность-уху на Истре из только что выловленной рыбы вспоминаю 35 лет.....

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 13:57 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2004, 15:35
Сообщения: 17044

Откуда: 1984
Вероисповедание: Православный, МП
Не люблю осетра в любом виде. Есть можно, но радости от такой еды - ноль.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 15:28 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39991

Возраст: 103
Вероисповедание: Православный, не МП
Ух, осетра люблю в любом виде: в заливном, тушеном в вине или даже копченом. Но осовенно люблю икру.... :sad2:


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 15:29 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2004, 15:35
Сообщения: 17044

Откуда: 1984
Вероисповедание: Православный, МП
И икру не люблю. Есть выбор - выберу красную.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 15:32 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39991

Возраст: 103
Вероисповедание: Православный, не МП
Drozd писал(а):
И икру не люблю. Есть выбор - выберу красную.

Тогда давайте меняться)))


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 15:54 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2004, 15:35
Сообщения: 17044

Откуда: 1984
Вероисповедание: Православный, МП
Давайте )))


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 16:36 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 июн 2008, 16:25
Сообщения: 7774

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Сестрица писал(а):
Цитата:
Чтобы они были сочными, при запекании сверху нужно класть соленый огурец, натертый в терку.
А с мясом такая штука прокатывает? Например, со свининой или курицей/индейкой?
Что-то в фольге/или без фольги у меня запеченое мясо суховато выходит... Стараюсь делать без сметаны/сливок/майонеза... и голое мясо выходит сухим... Правда, я в рукаве для запекания не делаю... хотя его очень нахваливают.

Цитата:
сверху нужно класть соленый огурец

и рыбу тогда не солить?

Выходит суховато, когда печём слишком долго и на слишком большом жару. Надо сократить. )

_________________
"Наказуяй злыя приимет себе безчестие… обличения бо нечестивому раны ему. Не обличай злых, да не возненавидят тебе: обличай премудра, и возлюбит тя" (Притч. 9, 7-8).


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 19:35 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425

Возраст: 73
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
Drozd писал(а):
И икру не люблю. Есть выбор - выберу красную.

Если есть выбор-селедку "рваная шейка"

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 24 сен 2016, 19:36 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2010, 11:38
Сообщения: 12425

Возраст: 73
Откуда: РФ
Вероисповедание: Православный, МП
IRUS писал(а):
Drozd писал(а):
И икру не люблю. Есть выбор - выберу красную.

Тогда давайте меняться)))

В 90е,когда в магазинах ннниииичо не было-я красную. икру меняла на деревенское сало- так ещё и уговаривать пришлось!

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 28 сен 2016, 21:13 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569

Возраст: 40
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
Добрый вечер.
Что приготовить из свежего леща? Большой такой см 35:). Только не жарить..

_________________
Дай Вам Бог добра!


 Профиль WWW  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 29 сен 2016, 10:13 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39991

Возраст: 103
Вероисповедание: Православный, не МП
НаташаФ писал(а):
Добрый вечер.
Что приготовить из свежего леща? Большой такой см 35:). Только не жарить..

Запечь в духовке, можно еще начинить овощами.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 29 сен 2016, 22:46 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 28 ноя 2004, 16:07
Сообщения: 17245

Вероисповедание: Православный, МП
НаташаФ писал(а):
Добрый вечер.
Что приготовить из свежего леща? Большой такой см 35:). Только не жарить..
Коптить. :) и под пиво.

...У нас, правда, под сухое белое тоже хорошо пошёл.

_________________
Хотели как лучше, а получилось как всегда.

У Вас есть право хранить молчание. Всё, что Вы скажете, может быть использовано против Вас.

Поститься, молиться, а радио "Радонеж" не слушать!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 06 окт 2016, 18:23 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2004, 15:35
Сообщения: 17044

Откуда: 1984
Вероисповедание: Православный, МП
Уж рыба осенью дышала
Подробный фотоотчет о рыбной неделе на Манежной площади в Москве.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 06 окт 2016, 18:52 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 окт 2004, 19:59
Сообщения: 7398

Откуда: Северный Кавказ
Вероисповедание: Православный, МП
Drozd писал(а):
Уж рыба осенью дышала
Подробный фотоотчет о рыбной неделе на Манежной площади в Москве.

Удивили консервы "осетр с гречкой".
Пельмени с щукой наверное вкусные.

_________________
Смотрите вперед с надеждой, назад с благодарностью, вверх с верой, по сторонам с любовью.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 06 окт 2016, 21:25 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 28 ноя 2004, 16:07
Сообщения: 17245

Вероисповедание: Православный, МП
У нас несколько коллег в Астрахани отдыхали, один из них привёз на работу вяленой рыбы. Думал, сейчас отведаю под пиво "Трифон IPA", да голова к закату клонится...

_________________
Хотели как лучше, а получилось как всегда.

У Вас есть право хранить молчание. Всё, что Вы скажете, может быть использовано против Вас.

Поститься, молиться, а радио "Радонеж" не слушать!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 06 окт 2016, 22:49 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 28 ноя 2004, 16:07
Сообщения: 17245

Вероисповедание: Православный, МП
Drozd писал(а):
Уж рыба осенью дышала
Подробный фотоотчет о рыбной неделе на Манежной площади в Москве.
Что-то с таким знанием дела, я аж еле дочитал!

_________________
Хотели как лучше, а получилось как всегда.

У Вас есть право хранить молчание. Всё, что Вы скажете, может быть использовано против Вас.

Поститься, молиться, а радио "Радонеж" не слушать!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 19 дек 2016, 16:11 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 08 авг 2012, 21:33
Сообщения: 497

Возраст: 61
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Карп запеченый в сметане. Только обязательно тушку поперек часто часто надрезать. Тогда мелких косточек не будет. Приправы кому что нравится. Вот только не знаю, чем в пост можно сметану заменить.

_________________
Все мне позволительно, но не все полезно, все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною. (1.Кор.6:12)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 19 дек 2016, 17:03 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 июн 2011, 13:57
Сообщения: 6736

Возраст: 48
Откуда: Красногорск
Вероисповедание: Православный, МП
соевой сметаной...

_________________
小灰狐狸一步一步地达到目的
А мне тесно в строю, и мне хочется боя!
"Там, где появляется фон Цвишен, война получает новый толчок..."(С) Платов. "Секретный фарватер"
на 16 дали лишь 500.....


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 19 дек 2016, 21:04 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39991

Возраст: 103
Вероисповедание: Православный, не МП
Лимоном


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 20 дек 2016, 08:38 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:38
Сообщения: 2569

Возраст: 40
Откуда: Германия
Вероисповедание: Православный, МП
Елена Юрьевна писал(а):
Карп запеченый в сметане. Только обязательно тушку поперек часто часто надрезать. Тогда мелких косточек не будет. Приправы кому что нравится. Вот только не знаю, чем в пост можно сметану заменить.

Может постныйм майонезом заменить сметану?

_________________
Дай Вам Бог добра!


 Профиль WWW  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 20 дек 2016, 13:46 
мне тут понравилось

Зарегистрирован: 08 авг 2012, 21:33
Сообщения: 497

Возраст: 61
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Спасибо :)

_________________
Все мне позволительно, но не все полезно, все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною. (1.Кор.6:12)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Давайте поговорим о рыбе
 Сообщение Добавлено: 20 дек 2016, 13:57 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2009, 11:12
Сообщения: 22694

Откуда: с того берега моря.ОляВ.
Вероисповедание: Православный, МП
Скумбрия, хороша как в солёном виде,так и в виде супа.
Мы покупаем головы семги, они по 120 руб у нас,и обжариваем.

_________________
Будьте солнышками. Согревайте окружающих вас, если не всех, то хотя бы тех, кого Господь поставил рядом.
Святой праведный Алексий Мечёв


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 154 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Информация о пользователях форума

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 19

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: