Православный форум Доброе слово

Жарим лук и спустя немного времени добавляем -муку(!), полторы ложки, мешаем периодически. Такой лук отлично идет в макароны, рис, гречку.

Было две сковородки - нетефлоновые. Одна чугун, другая сплав на основе аллюминия.
К обоим все пригорало.
Перед каждой готовкой стал на раскаленную сковородку сыпать соль и греть.
Потом уже масло и пищу, соли конечно уже меньше.
Пригорать перестало.
Потом услышал совет, вообще, в новую сковородку
насыпать и соль.

(Нетефлоновые и не керамические.)

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15

Я те один совет могу дать. Дешево, вкусно и сердито. И смотреть не надо. Универсальный совет..
Берёшь сковородку, немного подсолнечного масла, зашипело - кидаешь любое порезанное кубиками мясо (птица, фигица, кабан, лось - без разницы) обжариваешь, немного, потом заливаешь обильно все сметаной и майонезом, приправы там всякие, ставишь на медленный огонь, крышкой закрываешь, занимаешься всякой ерундой - рисуешь пятиконечные звёзды на развалинах Кремля, подмигиваешь жене, ну и прочие мелочи.

По теме. Если есть лук, то его туда надо крошить, Но главное - надо ко всему этому купить хороший душистый хлеб.

Удачи.

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Взят чугунную сковороду, обмазать ее толстым слое растительного масла, поставить в очень горячий духовой шкаф на 45 минут, то к ней никогда ничего приставать не будет. Это называется seasoning frying pan

Ага, любимый кулинарный совет: любое постное блюдо вкуснее с мясом.

_________________
Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела.

Все прочел.
Мясо тушить будем.
Сковородку пока делаю солью, может быть и совет маслом пригодится когда-нибудь.
Блюда из мяса вкусные.

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15

Мой совет в лук, в лук с морковью, в лук с помидором добавлять муку про что?
Про то что это часто в гарнир делают такую заправку, почти каждый день: просто лук и далее,
так вот с мукой оказалось гораздо вкуснее и, если в пост, то тоже подходит.

_________________
Создавший единственными в мире сердца их разумеет все дела их. Пс 32 ст 15