Православный форум Доброе слово

Никакое гнилое слово да не исходит из уст ваших, а только доброе для назидания в вере, дабы оно доставляло благодать слушающим (Еф.4:29)
 
  FAQ    Поиск    Пользователи    Регистрация    Вход   

Список форумов » Побеседуем? » Русское поле


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 771 ]  На страницу Пред.  1 ... 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 18 авг 2015, 19:50 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39991

Возраст: 103
Вероисповедание: Православный, не МП
Аринка писал(а):
IRUS писал(а):
Ну вот и рецепт ко времени... а я только что целую коробку слив перевела на наливку... :sad2:

Наливка тоже хорошо. Я еще пюре сливовое делаю из чернослива.

Хорошо-то хорошо, только пить ее можно через 2-3 года, а соус уж прямо после остывания))
Кстати, закатывать банки я не умею, а если держать в холодильнике, то сколько он простоит?
Я его покупаю в русском магазине, но домашний все-таки лучше.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 18 авг 2015, 19:53 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
IRUS писал(а):
Аринка писал(а):
Наливка тоже хорошо. Я еще пюре сливовое делаю из чернослива.

Хорошо-то хорошо, только пить ее можно через 2-3 года, а соус уж прямо после остывания))
Кстати, закатывать банки я не умею, а если держать в холодильнике, то сколько он простоит?
Я его покупаю в русском магазине, но домашний все-таки лучше.

Ого,а почему так нескоро? Я не знаю сколько,не пробовала оставлять. Я на рынке покупаю,когда своего нет,мне нравится. У домашнего вкус богатый,другой.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 18 авг 2015, 20:13 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2006, 21:17
Сообщения: 39991

Возраст: 103
Вероисповедание: Православный, не МП
Ну, у нас нет рынков. Есть фермерский, но только раз в неделю и два часа. Там я покупаю свежие овощи и фрукты.
Но русскую еду нужно готовить самим или покупать в русских магазинах/ресторанах. Вот и хочу попробовать.
А наливка должна настояться, тогда в ней вкус меняется и облагораживается.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 19 авг 2015, 00:32 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 сен 2006, 16:50
Сообщения: 23500

Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
Ира, я надеюсь вы сливы без косточек заливали????? :?


про рецепты:

у меня есть несколько проверенных на мне :lol: и друзьях домашних вин. Но сразу говорю - ОЧЕНЬ долго. Сусло, мезга.... по всем правилам.
Есть отличные наливки. Особенно клюквенная хороша. На водке или коньяке.
Есть варенье сливовое с апельсином :roll:

_________________

"Всё что меня не убило-сильно об этом пожалеет, потому что теперь моя очередь!" (с)
"Мнение Петра о Павле говорит больше о Петре, нежели о Павле" (с)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 21 авг 2015, 13:38 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
Делала ткемали по Ариныному рецепту. Вкусно, только сливы нужны недозрелые иначе очень сладко. Настойка нам не понравилась. Привкус какой-то. Я ведь не знала что надо несколько лет выдерживать. :oops: :) Почти всю на торты использовала вместе со сливами, а вот что с прошлогодним сливовым вином делать ума не приложу. Опять привкус, пить невозможно и вылить жалко.
Так что в этом году, из слив только соки и повидло. Вкуснятина :chudesno:
ps Из яблок делаем сидр. Немного, экспериментируем, пока похвастаться нечем.

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 21 авг 2015, 14:35 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
мария.ps писал(а):
Делала ткемали по Ариныному рецепту. Вкусно, только сливы нужны недозрелые иначе очень сладко. Настойка нам не понравилась. Привкус какой-то. Я ведь не знала что надо несколько лет выдерживать. :oops: :) Почти всю на торты использовала вместе со сливами, а вот что с прошлогодним сливовым вином делать ума не приложу. Опять привкус, пить невозможно и вылить жалко.
Так что в этом году, из слив только соки и повидло. Вкуснятина :chudesno:
ps Из яблок делаем сидр. Немного, экспериментируем, пока похвастаться нечем.

Приятного аппетита! У нас слива желтая, сладкая и для ткемали покупаю венгерку, чернослив и смешиваю. Из яблок пюре и уксус делаю


Рецепт сидра можно?

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 21 авг 2015, 22:37 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
Яблоки НЕ МЫТЬ, на кожуре находятся какие-то дикие дрожжи. Поэтому делаю только из ранних сортов которые не обрабатывались ядами минимум за пару месяцев до сбора урожая. Они хранятся недолго и идут только на переработку. Перемолоть до состояния пюре, добавить сахара столько чтобы немного чувствовалась кислинка. Добавляю сахар и пробую. Сколько точно сказать не могу, каждый год по разному, все зависит от сладости самих яблок.
Затем ставлю на два-три дня в теплое место. Бродить начинает очень быстро. После того как поднимется шапка, отделившийся сок процедить и поставить в темное место, при t 15 под водный затвор. Через 25-35 дней сливаю в пластиковые бутылки и оставляю на пару месяцев в погребе. В пластик, потому что если нарушен температурный баланс или недостаточно доиграло то любую бутылку разрывает( а пластик не так опасно как разлетевшееся стекло), так что я сама чаще умывалась сидром чем его пила.
Но честно сказать, Арина, там столько много тонкостей которые надо учитывать, что пока у меня плохо получается. Потому и написала что похвастаться нечем.
Первый раз получилась такая вкуснятина, до сих пор вспоминаем, а потом либо все порвет, либо кислятина, либо "ничего" но не так как в тот первый раз.
Попыток не оставляю, делаю по пять-шесть бутылок в надежде что снова получится.

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 21 авг 2015, 23:19 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
Да, тонкостей много, хотя бы с мытьем. У меня не получится не мыть т.к. на переработку мы используем паденку, а с ветки едим. Ранних сортов нет, все поспевать начинанют к концу августа и до конца сентября.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 22 авг 2015, 00:14 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
У нас первые годы тоже было много падалицы а потом приспособилась. Как только первые яблоки начинают осыпаться, подстилаем клеенку и трусим ветки. Готовые яблоки опадают и идут на переработку а те что еще не доспели остаются на дереве. Через неделю все повторяется.
А зимние убираем на неделю, две раньше. Даже если кисловатые, то в процессе хранения, за пару недель доходят до нужной кондиции, да и хранятся гораздо дольше.
А вообще, если нет парши и сад во время обработан и обрезан то падалицы не будет. Правда в этом году из за обильных и частых дождей, туманов, никаких обработок не хватало. :hot:

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 22 авг 2015, 00:46 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
Вот такое выросло у нас в этом году. Раньше тоже бывало не плохо, но что бы за раз собрать по ведру помидор с куста, впервые. :)
Изображение

Из за обильных дождей очень пышно и разнообразно цвели полевые цветы. Некоторые видела впервые, как эти свечки:

Изображение

ps Подумала, а ничего что я в этой теме пишу. Это ведь "Российская деревня". :roll: ???

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 22 авг 2015, 08:45 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
У нас всегда яблоки падают. Если помле обработки погола хорошая, то и яблок больше будет, а так как у нас дача и родители приезжают дить только на майские, а до них наездами, то как получается так и получается. В этом году у всех порша вишни сохнут. У нас вишни не задело, а порша есть.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 22 авг 2015, 21:27 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 05 мар 2006, 16:39
Сообщения: 1438

Возраст: 48
Откуда: Смоленск
Вероисповедание: Православный, МП
аналогично, яблоки из-за суши гниют даже на ветке, а падалица очень быстро портится, хотя уже и не жарко...Слив много, но из-за суши часть уже осыпается. Помидоры, да, в этом году вроде год для них. Кукуруза вот еще может будет неплохая, она любит такую погоду...грибы у нас только промелькнули, хотя, на рынке одно время были, но подозреваю - привозные из Белоруси или восточных районов области...Картошка вот не знаю как, в прошлом году была похожая погода и картошка плохо уродилась...


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 22 авг 2015, 21:36 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 05 фев 2010, 07:09
Сообщения: 12049

Вероисповедание: Православный, МП
мария.ps писал(а):
Вот такое выросло у нас в этом году. Раньше тоже бывало не плохо, но что бы за раз собрать по ведру помидор с куста, впервые. :)

ps Подумала, а ничего что я в этой теме пишу. Это ведь "Российская деревня". :roll: ???

Мария.., прямо слов не найду на Ваш вопрос :naughty:

Про помидоры - :clap: и цветочки - :chudesno:


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 22 авг 2015, 21:39 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 21 фев 2008, 15:30
Сообщения: 21831

Возраст: 49
Откуда: г. Владимир
Вероисповедание: Православный, МП
мария.ps писал(а):
Подумала, а ничего что я в этой теме пишу. Это ведь "Российская деревня". :roll: ???
Делитесь опытом сельской жизни соседнего государства.

_________________
Христианское имя - Елена


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 23 авг 2015, 20:26 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 22 апр 2009, 19:21
Сообщения: 5013

Откуда: Подмосковье
Вероисповедание: Православный, МП
Парша, видимо, местами как то прошла. Слышала люди жалуются, но у нас нет. Слава Богу.

_________________
Не тянитесь к прошлому, не стоит -
Все иным покажется сейчас…
Пусть хотя бы самое святое
Неизменным остается в нас.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 00:18 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
Спасибо, девушки. Тогда не смущаюсь :)
Елена7+1 писал(а):
Парша, видимо, местами как то прошла. Слышала люди жалуются, но у нас нет. Слава Богу.
У нас из за высокой влажности. В июле по утрам туманы стояли как молоко. Это что-то невиданное в наших краях. В августе жара и уже полегче.

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 00:30 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2013, 22:47
Сообщения: 2648

Возраст: 48
Откуда: Спб.Ц.Село
Вероисповедание: Православный, МП
В этом году решил вырастить в квартире
огурцы.Так,для души.Собрал "урожай"-
два огурца.Огородник из меня видно никакой.
Старался,опылял их,даже землю у кротов взял,
но наверное что-то упустил.
Кто-то может имеет подобный опыт?

_________________
Р.Б.Алексей (ASANA A)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 00:32 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558

Возраст: 52
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
У нас плодожорка еще, а от нее трудно избавиться. Прыскать нало несколько раз за сезон. В наших силах только яблоки плозие собирать и ленту специальную наклеивать на ствол дерева.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 00:36 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 05 фев 2010, 07:09
Сообщения: 12049

Вероисповедание: Православный, МП
АЛЁ-ША писал(а):
В этом году решил вырастить в квартире
огурцы.Так,для души.Собрал "урожай"-
два огурца.Огородник из меня видно никакой.
Старался,опылял их,даже землю у кротов взял,
но наверное что-то упустил.
Кто-то может имеет подобный опыт?

На мой взгляд, хороший урожай получили, в квартире-то. Спец.сорт для домашнего выращивания?
Кротов пошто обидели? :)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 00:46 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2013, 22:47
Сообщения: 2648

Возраст: 48
Откуда: Спб.Ц.Село
Вероисповедание: Православный, МП
ЮлияЛ писал(а):
На мой взгляд, хороший урожай получили, в квартире-то. Спец.сорт для домашнего выращивания?
Кротов пошто обидели? :)

Да,сорт специальный и огурцы вкусные
только мало.)))
А у кротов мне посоветовали землю взять,
им же она всё равно не нужна,а поднимают
хорошую землю.Тем более что кроты
эти на царском огороде у Александровского
дворца околачивались.Грех не взять.

_________________
Р.Б.Алексей (ASANA A)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 00:55 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 05 фев 2010, 07:09
Сообщения: 12049

Вероисповедание: Православный, МП
Ну, раз с царского огорода и кроты не против, тогда я спокойна. :)
А огурцы эти что же, круглый год выращивать можно или сезон как у обычных?


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 00:57 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2013, 22:47
Сообщения: 2648

Возраст: 48
Откуда: Спб.Ц.Село
Вероисповедание: Православный, МП
А вот не знаю,только постигаю.

_________________
Р.Б.Алексей (ASANA A)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 01:04 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 05 фев 2010, 07:09
Сообщения: 12049

Вероисповедание: Православный, МП
АЛЁ-ША писал(а):
А вот не знаю,только постигаю.

Вы расскажите потом, пожалуйста. Но мне кажется, что сезон, как у всех огурцов... Я, к сожалению, ничего посоветовать не могу, дома только помидоры пробовала выращивать.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 01:08 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
Целых два огурца на подоконнике, это успех. Какие тут советы. Делитесь опытом :)

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 01:10 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2013, 22:47
Сообщения: 2648

Возраст: 48
Откуда: Спб.Ц.Село
Вероисповедание: Православный, МП
Ну ладно,наверное для первого опыта
и правда не плохо.Освою,расскажу.

_________________
Р.Б.Алексей (ASANA A)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 01:24 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
Очень неплохо! Бахчевые капризные в домашних условиях.
А для первого опыта так тем более.
Будем ждать продолжения.

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 11:35 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2009, 11:12
Сообщения: 22694

Откуда: с того берега моря.ОляВ.
Вероисповедание: Православный, МП
Огурцы,разве бахчевые??? :shock:

мы на Чукотке,на окне,выращивали и огурцы,и помидоры,один раз вырос арбузик,величиной с небольшой шарик:) Каждый год мама выращивала. И немало было!

_________________
Будьте солнышками. Согревайте окружающих вас, если не всех, то хотя бы тех, кого Господь поставил рядом.
Святой праведный Алексий Мечёв


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 24 авг 2015, 14:02 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
Оля, конечно тыквенные как и все бахчевые. :oops: :lol:

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 25 авг 2015, 11:35 
я просто здесь живу :)

Зарегистрирован: 19 ноя 2010, 18:39
Сообщения: 4291

Вероисповедание: Православный, МП
Это у нас климат сезонный, у себя на родине, я так понимаю, огурцы вечнозелёные растения. Следовательно, на окне они должны жить неопределённо долго. Для успешного их выращивания, им надо создать комфортные условия, особенно по влажности и температуре. В других условиях они просто не опыляются.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Российская деревня
 Сообщение Добавлено: 31 авг 2015, 13:59 
я просто здесь живу :)
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2012, 16:51
Сообщения: 5817

Возраст: 52
Откуда: Мариуполь
Вероисповедание: Православный, МП
Нашла еще несколько рецептов консервирования слив.
Сливы маринованные пряные http://gotovimvse.com/recipes/180/ Изображение

Сливы маринованные с чесноком http://moikompas.ru/compas/kak_marinovat_slivy_na_zimu
Изображение
Хочу попробовать сделать несколько баночек. Мне кажется к мясу должно быть вкусно.

_________________
Чистотою мысли нашей мы можем всех видеть святыми и добрыми. Когда же видим их дурных, то это происходит от нашего устроения. Преп. Макарий Оптинский


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 771 ]  На страницу Пред.  1 ... 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26  След.

Информация о пользователях форума

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 15

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron