Православный форум Доброе слово

Мне казалось, что сахар для того, чтобы лучше румянились, а не для сладкого вкуса )

_________________
"А если серьёзно, то имейте ввиду, что детей есть Царствие Небесное, а не нас, унылых троллей".
Р. Б. Артемий

Я сахар никогда не клала и бабушка тоже, этр она меня научилв печь блинчики. Мне не нравится сочетание сладких блинов с той же капустой и другой несладкой начинокой. Пеку только на чугунных сковородах и их смазываю луковицой с маслом, как бабушка делала

_________________

Эксперимент удался...
Стерлядь великолепна...

Кулебяка с капустой на праздник

Ничего себе!

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Красота!

_________________
Мысли, которые мы выбираем, подобны краскам, которыми мы пишем на холсте своей Жизни. Думайте красиво!

Очень красивая! Прямо чувствуется аромат))

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

Чтобы блины не рвались-мялись-часть муки заменяют крахмалом,(кукурузным вкусней и румяней) сковороду-тоже картошкой мажут.

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Мою блинную тефлоновую сковородочку угробили "добрые люди" обнаружила сегодня, когда попыталась блины сделать, попробовала в новой большой, она глубокая и тяжеловатая, при перевороте блин кучкуется, не получилось, на керамической получится? Знаю, что на чугунной хорошо, но нет таковой.

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

В одном сообществе вконакте разгорелся сегодня спор о правильной кутье, кто-то написал, что ни в коем случае в Рождественский сочельник ее нельзя готовить из риса - мол, это только покойников поминать, и вот как раз правильно на родительскую делать ее из риса. Кто-то поделился историей, что знакомая сделала кутью клейкой и была раскритикована свекровью, так как ее нужно делать рассыпчатой. Сразу выступило несколько человек, у которых тоже делали рассыпчатую кутью... Я к чему все это? Все эти люди, как оказалось, вспоминали как это было на Украине. И вот захотелось мне спросить: а кто-нибудь из вас вообще знал, что такое кутья, я уж не спрашиваю, готовил? А по идее есть несколько дней в году, когда Церковью благословляется есть именно это блюдо, т.к. оно имеет символическое значение. Меня именно отсутствие у нас традиций беспокоит. Ни тебе кутьи, ни других всяких традиций...

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.

Ну очень странное у Вас рассуждение. Что значит "явлению по распорядку"? Да без порядка вообще ничего не будет, церковные службы тоже идут по распорядку дня и священники служат по распорядку.
Если я не буду четко знать, что в субботу в 5:30 у нас молебен вл.Иоанну, в 6:00 всенощная, а в воскресенье в 8:00 литургия, то как моя духовная жизнь устроится? Чувственностью? Эмоциональностью?

Виринея, я Вам честно скажу: второй раз в жизни встречаю слово кутья и совершенно убеждён, что это неправильное написание слова культя. А уж как её готовить и есть... вообще запредельный вопрос.

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Я вот решительно не понимаю людей, которые жарят блины, когда осталось последних два, когда можно есть мяса

Вы, Вадим, прямо-таки каждой бочке затычка...

Они репетируют

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

Ага. Только у меня аппетит-поперечно-супротивный. Мясом забит холодильник-НЕХАААЧУ!!! А когда низзя-до слез НАДАААА!!!

_________________
"Блюдите, яко опасно ходите"

Если бы традиции сами по себе были бы спасительными, то тема с таким названием имела бы совершенно другое содержание.
А так - и кутью приготовить можно, и водку на могилу вылить.
Вот если говорить о традициях серьезно: в "Настольной книге священнослужителя" Булгакова есть перечисление множества суеверий и глупых традиций типа "хранения 10 пятниц", о которых мы уже и слыхом не слыхивали, а сто лет назад считалось правильным с этим бороться. Или катание попа по полю перед посевной (для урожая). Катастрофа ХХ века смела и рецепты кутьи, и суеверия. Но главное, спасительное, осталось неизменным.

А Вы моему сапогу пара.

Виринея, не слушайте её, я Вам серьезно написал.

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Вот и я о том же:
И жить торопимся, и чувствовать спешим...

Простите, любезный, я в дамских кухонных разборках участвовать не хочу.

А коливо - это какое неправильно написанное слово?

Воля Ваша. Я то при чем?

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Врать не буду, действительным образом это слово не встречал. А оно о чем?

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Еще и сочиво. Тоже самое, что и кутья.

_________________
Мы все грешники: всякое выставление себя праведником, и прямое и косвенное, есть лицемерство.
Святитель Игнатий Брянчанинов.

То есть можно не стараться. Понятно, так и запишем. )))

Сочиво я знаю.

_________________
Я люблю, когда шумят березы,
Когда листья падают с берез.

Мясо мясом, оно сегодня кушалось в изобилии, но одна дама из командированных гостей попросила показать как блины тоненькие печь, ну вот мы и попробовали, а не вариант )))))

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

Научили ее комочкам))). У меня один год вместо блинов вышла гора оладьев))) Сказала - что так и задумывала. Из серии: "Иди, ешь кашу! -Как, кашу, ты же суп варила?!- Мало ли, что я варила"

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

Кутью видела и ела на западной Украине, на вкус не понравилось, на любителя, казаки на Юге тоже делают, но проще, рис и изюм. Как-то читала происхождение этой вещи, и честно сказать, вообще не поняла, зачем ее в православие перетащили из язычества (если прочитанная инфа исторически верная была), другие источники не изучала.

_________________
Официальная форумская виртуально-реальная злодейка

О! ОК, пойду разогрею себе бельгийский блин и съем его с мясом!

Валя, тот рецепт, который я дала выше, очень густой и практически наливаешь на сковороду пену и она уже разливается по поверхности за счет наклонов сковороды. Поэтому блины получаются совершенно воздушные.