Православный форум Доброе слово

У меня в этом году стол скромный, потому что питаться буду только я и хвостатые. (Сын с семьей держит пост - я им не компания. ) Но мне всегда нравилось читать, что едят другие люди.

_________________
Если же у нас нет подвигов, то, по крайней мере, воздержимся от лицемерия. (Авва Аполлос Великий.)

Я непривередливый. Главное для меня постное, как можно возможно, потому что Рождественский пост идет, и диета (потому что желчного нету). А так всё можно, но практически выбор очень не велик. И еще смотря по финансам. И еще у меня послабление на молочку (это тоже к посту). И я ни ем мяса (совсем) почти что год. Только рыбу и яйца. Я думаю, намек понятен на новогодний стол.

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

Хочу поэкспериментировать, на Ютубе много кулинарных влогов, и создать что-нибудь потрясающее из крабовых палочек и горошка.
Гуся сегодня подарили. Целиком запекать не буду, начну завтра с ножек, в Новый год закончу крылышками. Или наоборот.

_________________
Смирихся, и спасе мя Господь.

А к нам кажется впервые добрались молдавские яблоки. Просто чудо - сочные, сладкие, не жесткие, ярко-красные. И самые дешевые почему-то.
Жаль, мало было денег, а то взяла бы больше.
Гуси, индейки в наших ближайших магазинах не продаются никогда. Но меня вполне устраивают курочки с наших птицефабрик, у них нежное мясо. Еще я не представляю праздник без банки домашних помидор. И без белорусской сырокопченки. Ну и одного майонезного салата и холодца. Еще тортик "Шоколадное чудо". Когда-то ко мне ходили гости на Новый год, тогда старалась разнообразить стол. Для сына любила стряпать. А сейчас не для кого. А личные вкусы не требуют каких-то изысков. Да и желудок всего один. )))

_________________
Если же у нас нет подвигов, то, по крайней мере, воздержимся от лицемерия. (Авва Аполлос Великий.)

Не напрягайся особо из-за желчного пузыря. У меня его уже лет двадцать нет, но его отсутствия еще не заметила, хотя ем все.

_________________
Если же у нас нет подвигов, то, по крайней мере, воздержимся от лицемерия. (Авва Аполлос Великий.)

Ирина, как интересно, индейки не продаются целиковые или вообще? У меня в ближайшем магазине проще купить филе индейки, чем курицы, почему-то. Индейка у нас очень популярна. Мне почему-то, кажется, что ее грудка уступает куриной, но, наверно, это не так, судя по цене.


А что если теперь ваша очередь пойти в гости? И проверить на деле, как там народ готовит уже известные салаты? Мне еще понравился план Эркюля Пуаро по встрече Рождества: в серии про этот праздник, он купил себе коробочку самого дорогого швейцарского шоколада и собирался употребить его в ночь, сидя в пижаме и слушая радио...если не изменяет память, под рюмочку ликера. Это так уютно.

Здесь была тема про постный Новогодний стол. Народ делает оливье с тунцом, вместо мяса. Как-то пробовала сделать, вообще не понравился - получился спорный (в плане гармонии ингредиентов) рыбный салат...Может, тунца надо было брать сырого и жарить, а не консервированного?

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

На Новый год у нас традиционно постный стол с рыбными продуктами. Планируем картофельное пюре с подливой из кальмаров, горбушу, приготовленную на пару, салат, пока не решила какой, бутерброды со шпротами и фрукты.

_________________
Христианское имя - Елена

Повезло. И слава Богу.

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

У нас тоже традиционный постный стол с рыбой и шампанским.
Красная рыба запечённая в фольге с лимоном и картошкой, красная рыба солёная, скумбрия собственной засолки, свои маринованные сладенькие помидоры и огурчики, зелёный горошек и майонез, свои аджика и лечо, оливки, маслины, хлеб ржаной и батон, свои яблоки, виноград, мандарины, хурма, шоколад, конфеты, печеньки. Вроде ничего не забыл.
Первого января ещё семечек пожарю.

_________________
"Солнце да не зайдет во гневе вашем" (Еф.4:29)

Неужели все такие голодные?

Это уже называется не отметить Новый год, а "нажраться" (прошу прощения за слово).

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

Так тут количество важно. Если в обычный день одно блюдо, но много, то на праздник блюд по-больше, ну а количество уж сам регулируй.

_________________
"Солнце да не зайдет во гневе вашем" (Еф.4:29)

Засолила форель еще хочу испечь имбирное печенье. Оно такое праздничное!
Мы к маме пойдем, у нее тоже что-то будет.

_________________
Слава Тебе, сотворивый сию красоту

Точнее сколько желудок переработает.

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

Шмелев. Лето Господне.
"Великий Пост: раскатишься — и сломаешь ногу. От «масленицы» нигде ни крошки, чтобы и духу не было. Даже заливную осетрину отдали вчера на кухню. В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, — великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, — такая прелесть. Я хватаю щепотками, — как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки, «кресты» на Крестопоклонной… мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар — лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва… А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а…великая кулебяка на Благовещение, с вязигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»… а «грешники», с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри!.. Неужели и т а м, куда все уходят из этой жизни, будет такое постное! И почему все такие скучные? Ведь все — другое, и много, так много радостного. Сегодня привезут первый лед и начнут набивать подвалы, — весь двор завалят. Поедем на «постный рынок», где стон стоит, великий грибной рынок, где я никогда не был… Я начинаю прыгать от радости..."

_________________
Смирихся, и спасе мя Господь.

Ну вот, Артемий! Так что выпускайте своего гуся на волю.

_________________
"Солнце да не зайдет во гневе вашем" (Еф.4:29)

Вот так империю и проели)

_________________
Свободный Донбасс, мы навеки с тобой.

Немножко сатиры:

"...Тут после такого кушанья головка будет болеть, а будет всего тяжелее душе, ведь она так привыкла разговаривать с Богом. Богообщение прекратится и будет большое брюхо набитое кремом из тортного пирожного. Лакомка мороженного на десерт не годится - сказал сытый. Лучше пусть вино с шоколадными конфетами, типа "ассорти". А как же вкусно всё это не есть, потому что сыт давно, курицы дранной нажрался, что ходишь по дому и испускаешь газы. А ведь сейчас пост на дворе, нужно ходить с серьёзным лицом и в то же время дарить радость людям, к сожалению тебя не все поймут и попытаются тебя разоблачить. Ох, тошно мне.. Хочу под одеяльце из верблюжьей шерсти и головушку положить на пухо-перьевую подушечку. Сколько времени пройдет до запуска второй ракеты - знает один старпер.. А куда он делся, сам не пойму.. Ведь всё началось с голодухи, а закончилось тем, что лежишь и засыпаешь, немного похрюкивая в сторону. Это были мои воспоминания от прошедшего нового года, а что будет дальше, - время покажет.. Вот-с"

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

А мне уже который новый год совсем не хочется есть ночью и моему семейству тоже самое. Просто ужинаем попозже, часов в 8-9 вечера, провожаем старый год, а потом еле досиживаем, а скорее долеживаем до 12. Слушаем Путина, пригубляем для порядку, кто, что любит. А потом, затыкаю уши берушами и баиньки

Хорошее справление. Мне нравится. Ещё бы Боженьку помянуть.

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

Обязательно.

"Под шубой " , яйца с майонезом и икрой , манты . Торт , чай.
Сок яблочный. Едим до 18.00. В 00.00. чокнулись соком и спать.

У нас завтра в храме большая программа:
17-00 Вечернее Богослужение, по окончании праздничный Новогодний молебен.
23:00 Молебное пение о заблудших с Акафистом мученику Вонифатию
00-00 Божественная Литургия.

Церковная лавка кстати тоже работает до 23-00.))

_________________
Слава Тебе, сотворивый сию красоту

Великие соблазны этого мира ждут тех, кто хочет получить вместо мирского праздника духовную пищу. Наверное бабульки будут. Может еще несколько человек (в нашем храме). Мне так кажется..

_________________
Православный форум Доброе слово в Telegram: https://t.me/dobroeslovo_ru

У нас у мамы всегда день рождения 31 поэтому всегда готовим немного. Очень люблю кальмарные котлеты, просто супер. А ещё готовлю постный майонез на аквафабе и с апельсиновым соком. Делаю салат из чего придётся- пекинская капуста, зелёный горошек, тунец или крабовые палочки,рис варёный,лук зелёный и зелень. Нормальный такой салат. Сделала нынче скумбрию под маринадом в духовке, тоже прилично получилось. А так -пюре, консервации, ах да-грибочки наши опята-объедение. И ещё мы приспособились из наших груш делать шикарный компот, с апельсином- это просто сказка. Ещё салат с печенью трески.

_________________
зубы грешника

Прошу прощения, я не смогла найти тему про то,, то на столе, а тему Павла про картошку неправильно использовать.

Мне нужен проверенный на своём опыте рецепт теста для пиццы.
Я сделала по рецепту из интернета, в который раз убеждаюсь, что там не всегда все чётко работает. В итоге я так и не смогла вмешать положенное количество муки, оно туда уже не впихивалось.
После получилось тесто очень забито, низ подсох изрядно, где начинка сыровато и тоже очень забито мукой. Но я все равно с аппетитом съела, но тесто раздражало.
Прошу рецепт

Юля, Танюшка-печенюшка давно еще давала отличный рецепт пиццы
viewtopic.php?p=1350838#p1350838

Ника, спасибо большое! Вам и Тане.

Тогда ещё вопрос. Противень с таким тестом надо смазывать маслом или достаточно как в моем вар анте присыпать мукой дно пиццы и тары?

Вот, не помню. Я кажется на бумаге для выпечки пекла, а смазывала ли ее, не помню

Никогда лепёшка для пиццы или сама пицца не печётся на смазанном масле листе.
Сейчас такие коврики тефлоновые хорошие продаются, просто шик и блеск!

_________________
зубы грешника