 |
 |
Православный форум Доброе слово |
Никакое гнилое слово да не исходит из уст ваших, а только доброе для назидания в вере, дабы оно доставляло благодать слушающим (Еф.4:29) |
|
|
|
| Автор |
Сообщение |
|
Марина Шин
|
Заголовок сообщения:  Добавлено: 07 мар 2009, 07:47 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 05 окт 2006, 20:55
Сообщения: 1763
Возраст: 52
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
Мы в середине девяностых делали домашний постный майонез и тофу из местной выращенной в сибири сои. Но она очень сорная (растить ее трудно, надо полоть неск. раз в сезон). Так что если есть дача-участок, можно наладить домашнее производство.  Технологией поделимся.
|
|
|
|
|
|
|
YuliyaV
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 09:13 |
|
| мне тут понравилось |
 |
Зарегистрирован: 19 авг 2008, 18:48
Сообщения: 304
Возраст: 54
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
У нас в семье примерно одинаково по ценам постное-непостное. Действительно, огромная экономия на молочных продуктах (особенно сыр, творог), мясных. Но зато стараемся покупать больше фруктов, орехов, иногда что-то типа кальмаров. Но если честно - конечно, постное дешевле (картошка, морковь, свекла, крупы, мука..), просто соблазняемся вкусненьким  . А готовки тоже одинаково: я и без поста только успеваю на свою ораву готовить ; с другой стороны, большую кастрюлю супа на 2 - 3 дня можно варить и в пост, и вне его.
|
|
|
|
|
|
|
АнечкаОл
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 14:31 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 31 окт 2004, 14:44
Сообщения: 3232
Вероисповедание: Православный, МП
|
Ксения писал(а): Вика (сестра Розанны) писал(а): СпасиБо, очень интересно!
Но вот, кстати, насчет последнего абзаца я бы поспорила: как ни странно, до поста денег на еду у меня меньше уходит. В смысле, в пост дороже обходится?  Ага 
Спасибо за статью, очень интересная!
|
|
|
|
|
|
|
Марина Шин
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 15:18 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2006, 20:55
Сообщения: 1763
Возраст: 52
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
YuliyaV писал(а): У нас в семье примерно одинаково по ценам постное-непостное. .... большую кастрюлю супа на 2 - 3 дня можно варить и в пост, и вне его. У нас в пост по деньгам все-таки выходит меньше. Фруктов покупаем много и в непостные дни. Когда приходит пост, стараюсь, чтобы дома были дешевые овощи всегда (капуста, картошка, свекла, редька, морковка, лук), соотв. из них и готовим по преимуществу. Но кастрюля супа у нас два-три дня не живет никогда (хоть и готовлю 8-литровую), ни в пост, ни в мясоед. Сегодня вот грибной к обеду приготовила, и придется, видимо, к ужину снова по кухне попрыгать. По времени постная готовка занимает времени меньше: постный суп не требует часовой варки мяса, постная каша варится не медленнее молочной, жарка мясных котлет дольше поджаривания овощей и т.п. Немного больше по времени за счет увеличения объемов готовки, но не настолько, чтобы времени быть больше, чем вне поста...
|
|
|
|
|
|
|
YuliyaV
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 17:36 |
|
| мне тут понравилось |
|
Зарегистрирован: 19 авг 2008, 18:48
Сообщения: 304
Возраст: 54
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
Марина, так я ж и говорю: по-хорошему в пост - дешевле; а если хозяйка сильно любит деликатесы , а дети - сладости, хоть и постные - то и не сэкономливается  .
|
|
|
|
|
|
|
Вика (сестра Розанны)
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 18:03 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 29 окт 2004, 15:02
Сообщения: 14718
Откуда: Кавказ-Москва
|
YuliyaV писал(а): Марина, так я ж и говорю: по-хорошему в пост - дешевле; а если хозяйка сильно любит деликатесы , а дети - сладости, хоть и постные - то и не сэкономливается . Давайте разбираться. Что мы отнесем к деликатесам?
_________________
Чувствую настоятельную потребность вступить в Добровольный оркестр хемулей...
|
|
|
|
|
|
|
Марина Шин
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 18:33 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2006, 20:55
Сообщения: 1763
Возраст: 52
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
Боюсь, список будет индивидуальным. В любом случае, в него попадут дорогие продукты, в т.ч. традиционно постные, такие как орехи и мед и производные из них (казенаки и под.). Морепродукты и так под вопросом в пост, а с их ценой -- еще под бОльшим вопросом.
Я отношу ко вкусным, но редко покупаемым и более дорогие овощи, к которым у нас, напр., относятся даже свежие огурцы. И заморозку хоть и стараюсь иметь в холодильнике, однако готовим не часто -- раз или два в неделю, потому что 80 руб за кг для травы, хоть и вкусной -- многовато...
|
|
|
|
|
|
|
Вика (сестра Розанны)
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 18:40 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 29 окт 2004, 15:02
Сообщения: 14718
Откуда: Кавказ-Москва
|
Ну если вопрос только в цене, то для меня деликатесы - все, кроме капусты и гречки. И меда - мне из дома присылают 
_________________
Чувствую настоятельную потребность вступить в Добровольный оркестр хемулей...
|
|
|
|
|
|
|
Марина Шин
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 19:03 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2006, 20:55
Сообщения: 1763
Возраст: 52
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
У тебя особая диета по здоровью? Так что в ряд ко гречке ты не добавляешь другие крупы, хотя бы рис, овсянку, перловочку? И к капусте: картошку, морковку, свеклу, лук, кабачок, тыква и прочие? Они ведь из одного ценового диапазона и не деликатесные, как я понимаю...
К разряду "деликатесных", наверное, можно отнести разного рода экзотику, типа ананасов, помело. Грибы -- опционально -- есть редкие и подороже, а есть и более доступные... Оливки, напр, уже были регулярно на столе, а сейчас цена поднялась раза в два, так что, видимо, пойдут в разряд деликатесов...
Последний раз редактировалось Марина Шин 07 мар 2009, 19:13, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
|
|
|
|
Вика (сестра Розанны)
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 19:08 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 29 окт 2004, 15:02
Сообщения: 14718
Откуда: Кавказ-Москва
|
Овсянку сегодня купила.Не люблю, но есть буду - ибо полезно. Перловку - ни за что. Как и чечевицу.
Морковку приплюсую - салаты из капусты и морковки люблю очень.
_________________
Чувствую настоятельную потребность вступить в Добровольный оркестр хемулей...
|
|
|
|
|
|
|
YuliyaV
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 07 мар 2009, 20:00 |
|
| мне тут понравилось |
|
Зарегистрирован: 19 авг 2008, 18:48
Сообщения: 304
Возраст: 54
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
Вика (сестра Розанны) писал(а): YuliyaV писал(а): Марина, так я ж и говорю: по-хорошему в пост - дешевле; а если хозяйка сильно любит деликатесы , а дети - сладости, хоть и постные - то и не сэкономливается . Давайте разбираться. Что мы отнесем к деликатесам? Я к ним отношу на данный момент, для наших доходов в нашем регионе:
- свежие огурцы-помидоры (не покупаю)
-дорогие овощные консервы (типа фасоли в томате, оливок)
- соки (крайне редко покупаем)
- орешки-цукаты, банановые чипсы
- морепродукты.
- авокадо и ему подобные (тоже не покупаю).
Есть еще продукты вроде и недорогие, но на нашу ораву накладные: в первую очередь фрукты и сласти (мармелад, халва..)
А вот почему в дорогие попали картошка, морковь, мука и крупы (манка, пшено, горох, овсянка..) - не поняла 
|
|
|
|
|
|
|
Марина Шин
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 08:00 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2006, 20:55
Сообщения: 1763
Возраст: 52
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
YuliyaV писал(а): А вот почему в дорогие попали картошка, морковь, мука и крупы (манка, пшено, горох, овсянка..) - не поняла Картошка и прочее возникли в противовес (вернее, в дополнение) к неделикатесному списку, в который попали только гречка и капуста. А так понятия у нас очень близкие, что и следовало ожидать.
Пойду пироги печь из неделикатесных продуктов
|
|
|
|
|
|
|
Александр К.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 12:28 |
|
Зарегистрирован: 13 июл 2006, 21:21
Сообщения: 1735
|
А представьте себе: как постились наши предки без картошки. 
Она-то появилась в начале XVIII века, если не ошибаюсь.
|
|
|
|
|
|
|
_______________
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 12:32 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 22 мар 2008, 18:16
Сообщения: 18144
Вероисповедание: иное
|
Александр К. писал(а): А представьте себе: как постились наши предки без картошки. Вместо нее пареная репа была
|
|
|
|
|
|
|
Марина Шин
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 14:03 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2006, 20:55
Сообщения: 1763
Возраст: 52
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
У нас картошка, конечно, важный продукт, но не незаменимый. Напр., в эту седмицу обошлись без картофельных блюд, а те, что содержали картошку, были бы вкусны и без нее (рассольник, грибной суп и винегрет). Т.е. даже в постной простой пище картошка может не служить основой. Но слава Богу, что она есть.
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 14:43 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 54
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
Ксения писал(а): Не знаю, допускаете ли вы в пост всякие суррогаты-заменители? Майонез там постный, сыр тофу, соевая паста и др. Мы раньше покупали... А тут всю неделю муж искал соевую пасту (я с ней горячие бутерброды делала) - нигде нет. Сегодня в магазине менеджер сказала, что можно не искать - их НЕТ НИГДЕ. Якобы почти вся соя у нас импортная, а в связи с кризисом поставки приостановлены. Я покупаю и пасту прокручиваю ее с фасолью и орехами для бутеров,и майонез,и сметану.И купить все это можно.Я купила в "12 месяцев"и заказала в "Утконосе".
По прошедствии первой седмицы ни так и дорого получилось.Я отказалась от сухофруктов и разнообразия в овощах(кабачки,баклажаны и даже помидоры)заквасила капусту ии покупала самые дешевые овощи:морковь,свеклу и капусту.Сегодня заказала в "Утконосе"коробки с горошком,кукурузой и красной фасолью.Короче все дешевое и без особого разнообразия во всем. _________________ 
|
|
|
|
|
|
|
Ксения
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 14:48 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 02 дек 2006, 13:18
Сообщения: 25551
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
Ага, я сегодня тоже купила все-таки соевую пасту.
_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 14:50 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 54
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
Ксения писал(а): Ага, я сегодня тоже купила все-таки соевую пасту. На первой неделе поста сложно было найти,а к концу у нас почти везде появилась всяка разна соевая продукция _________________
|
|
|
|
|
|
|
Ксения
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 15:26 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 02 дек 2006, 13:18
Сообщения: 25551
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
Очень вкусные горячие бутербродики получаются с бородинским хлебом и соевой пастой - сверху сыплю чесночок, зелень, перец и запекаю (можно поджаривать на сковороде, можно - в духовке или микроволновке). 
_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)
|
|
|
|
|
|
|
Александр К.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 16:48 |
|
Зарегистрирован: 13 июл 2006, 21:21
Сообщения: 1735
|
У нас даже будочники с шаурмой откликнулись на посты - вешают объявление: "У нас есть постная шаурма".
|
|
|
|
|
|
|
Вика (сестра Розанны)
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 17:00 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 29 окт 2004, 15:02
Сообщения: 14718
Откуда: Кавказ-Москва
|
|
С капустой, что ли?
_________________
Чувствую настоятельную потребность вступить в Добровольный оркестр хемулей...
|
|
|
|
|
|
|
Ксения
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 17:35 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 02 дек 2006, 13:18
Сообщения: 25551
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
Вика (сестра Розанны) писал(а): С капустой, что ли?
Да, видимо, без кошатины...
_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)
|
|
|
|
|
|
|
Александр К.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 17:37 |
|
Зарегистрирован: 13 июл 2006, 21:21
Сообщения: 1735
|
|
Жареная картошка, грибы, корейская морковка, немного мелко пошинкованной капусты. Предлагается немного постного майонеза, горчицы, кетчупа.
Пробовал - вкусно.
|
|
|
|
|
|
|
Александр К.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 17:38 |
|
Зарегистрирован: 13 июл 2006, 21:21
Сообщения: 1735
|
Ксения писал(а): Да, видимо, без кошатины...  
|
|
|
|
|
|
|
Синий платочек
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 19:25 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Зарегистрирован: 07 авг 2008, 10:19
Сообщения: 30315
Вероисповедание: Православный, МП
|
Цитата: Давайте разбираться. Что мы отнесем к деликатесам?
Мы в качесте деликатесов покупаем в пост корейское (то, что не умеем сами или ленимся, например, спаржу, соте), а также типа суши-роллов все что подходит под постное. Также покупаем орехи (вне поста очень редко), цукаты и экзотические сухофрукты, всякие там банки с консервир. ананасами и пр., а также потоянно покупаю в пост замороженные морепродукты и креветки. Все это вне поста мы это позволяем себе редко, по праздникам, гораздо проще накормить всю семью котлетами или курицей.
Сегодня по случаю праздника купила малосольные обалденно вкусные огурцы и в качестве десерта мороженую малину. Тоже в копеечку.
Также постоянно покупаем к картошке и макаронам всякие разные дорогие соусы к спагетти, томатные, карри, ткемали (свои закрутки уже съели).
Для меня пост всегда выходит в копеечку. А просто , скажем, макароны с подс. маслом - есть не будут.
Конечно, я всю осень закручиваю банки с помидорами-перцами-кабачками и пр, но семья большая (6 чел) и все это улетает еще в Рождественский пост.
|
|
|
|
|
|
|
Антон К.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 19:37 |
|
| я просто здесь живу :) |
 |
Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 12 мар 2005, 18:24
Сообщения: 17162
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
Синий платочек писал(а): Мы в качесте деликатесов покупаем в пост корейское (то, что не умеем сами или ленимся, например, спаржу, соте)
а соте оно ведь из сыра сделано
рулеты из баклажанов с начинкой из сыра
или у них ещё какое-то соте есть?
_________________
Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот, кто не хочет слушать, не услышит и не поверит, а тот, кто верит и понимает, не нуждается в объяснениях. © Омар Хайям
|
|
|
|
|
|
|
Аринка
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 19:38 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 02:30
Сообщения: 8558
Возраст: 54
Откуда: МОСКВА
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
А я в этот пост как можно проще деликотесы для меня,например сухари с сахаром и изюмом.Сына особо не спрашиваю,что он хочет,что дам,то и ест.Зато мужу можно и мясо цельное покупать:)
_________________
|
|
|
|
|
|
|
ОляН
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 19:53 |
|
| мне тут понравилось |
 |
Зарегистрирован: 02 ноя 2008, 10:14
Сообщения: 144
Откуда: Тула
Вероисповедание: Православный, МП
|
|
В Туле майонез постный продаётся.На нем крупно ПОСТНЫЙ.
Я не покупаю, так как и непостный не люблю.
Много Тульских пряников ПОСТНЫХ. На них так и написно.
_________________
С уважением, Ольга.
|
|
|
|
|
|
|
Ксения
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 19:59 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Заблокирован(а)
Зарегистрирован: 02 дек 2006, 13:18
Сообщения: 25551
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православный, МП
|
Антон К. писал(а): Синий платочек писал(а): Мы в качесте деликатесов покупаем в пост корейское (то, что не умеем сами или ленимся, например, спаржу, соте) а соте оно ведь из сыра сделано Оказывается, вот что такое соте:
Соте - общее название блюд приготовленных по определенной технике (фр. Sautéing), заключающейся в непродолжительной жарке с малым количеством жира. Перед жаркой продукты можно предварительно отварить или замариновать. Чтобы блюдо не пригорало необходимо переодически встряхивать содержимое. Именно встряхивание дало блюду название "соте", от французского sauté - скачок, прыжок.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/20066
_________________
О, Россия! С нелегкой судьбою страна...
У меня ты, Россия, как сердце, одна.
Я и другу скажу, я скажу и врагу –
Без тебя, как без сердца, прожить не смогу...
(Ю. Друнина)
|
|
|
|
|
|
|
Марина Шин
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 08 мар 2009, 20:21 |
|
| я просто здесь живу :) |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2006, 20:55
Сообщения: 1763
Возраст: 52
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: Православный, МП
|
Синий платочек писал(а): Мы в качесте деликатесов покупаем в пост корейское Т.к. мы готовим корейское дома сами, то для нас это, скорее, путь недорого разнообразить пищу (как в пост, так и вне его). Вот, как раз напомнили, спаржу можно приготовить, а то она уже долго ждет своего часа, и сейчас хорошо у детей пойдет, т.к. давно не готовили...
|
|
|
|
|
|
|
Информация о пользователях форума
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3 |
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
|
|
|
